プロレド・パートナーズ プロレド・パートナーズ

Home
クライアント
おいしい約束株式会社様
interview 03

おいしい約束株式会社様

※2022年9月13日現在
管理部 長野祐樹様
業界分類:食品
市場名:非上場

長年培ってきたノウハウやさまざまな調理技術を駆使してお客様を笑顔にするごちそうの提供を続けるおいしい約束株式会社様。子どもから大人まで楽しんでいただけるような、感動的な癒しの空間を創造する事を大切にされています。今回は管理部 部長 長野祐樹様にお話を伺いました。

社内ではあまり知見のなかった「原状回復工事費用」を、専門コンサルタントが一手に担ってくれた

店舗の撤退にともない原状回復工事の見積をいただいた際、過去の経験と比較しても高額な内容が提示されたことをきっかけに、プロによる価格交渉を検討しはじめました。今まで原状回復工事費用についてはすべて自社で交渉していましたし、そもそもこういった費目のコンサルティングサービスが存在していることも知りませんでした。ちょうどそのタイミングでプロレドさんをご紹介いただき、他の費目も含めてご相談に乗っていただけるとのことで依頼させていただきました。

元々、原状回復工事は頻繁に発生するものでもないので、交渉の知見は社内にあまり蓄積されていないと感じていました。プロを相手にした専門的な見地からの交渉や検証は難しく、提示された工事の内訳を踏まえて適正価格なのか、そもそも過剰な工事項目はないかなど、判断しにくい部分がありました。また経験上、工事範囲についての認識齟齬や、工事業者やオーナーさんと意思疎通がうまく取れないことによるトラブルが発生しやすい費目でもあるため、今回は専門的な知見のあるプロレドさんにお任せしようと思いました。

知見のあるコンサルタントが、スピーディに交渉

今回のプロジェクトは、当社の決算のタイミングに合わせて、かなりタイトなスケジュールの中でお願いしました。
実は原状回復工事の見積が出てきた当初は、オーナー様へ価格のご相談をしたいと思っていても、そのテーブルにもついていただけないという状況でした。
後日プロレドさんにお願いしたところ、交渉期間を長く取れない状況下にもかかわらず、あっさりと見積の修正があり、金額も当初からかなり抑えられたものとなっていたので驚きました。やはり専門的な知見のある人が交渉すれば、適正な価格になるんだなと思いましたね。時間のない中でなんとか5月中に完了してほしいという急ぎの依頼をしましたが、プロジェクト開始から完了までが本当にあっという間で、こんなにスピード感があるんだなという印象です。

また、以前利用した他のコンサルティングサービスと異なり、プロレドさんは交渉の実務的な部分をすべて担ってくれたため、通常業務が圧迫されることがなかったのも、大きなメリットでした。

コスト削減結果に満足、他費目も検討したい

今回はなんと言っても、原状回復工事費用をかなり削減することができたという点に満足しています。それからやはり、事務的に煩雑な部分と、知見が必要な交渉事の部分、双方をすべて代わりにやっていただいたので、ストレスなく終えることができて大変助かりました。こちらは借り手で、お相手はこういった事情に詳しいオーナー様となると、どうしても交渉として難しい部分があるなと感じていたからです。

今回依頼させていただいた原状回復工事費用は退去時にのみ発生するので、そう何度も機会があることではないものです。今後はぜひ、他の費目でも力になっていただけるとありがたいと思っております。